Aan de slag!
Ingrediënten
-
${ getServingQuantity(5, 2, servingQuantity ?? 2) }
tomaten
-
${ getServingQuantity(2, 2, servingQuantity ?? 2) }
mozzarellabollen
-
${ getServingQuantity(5, 2, servingQuantity ?? 2) }
perziken
-
Amandelbrood
-
basilicum
-
verse munt
-
olijfolie
-
peper en zout
![Bord tomaten basilicum mozzarella koekjes](https://www.julesdestrooper.com/assets/transforms/site/_576xAUTO_fit_center-center_80_none/Bord-tomaten-basilicum-mozzarella-koekjes.jpg)
Bereiding
Snijd de perziken in 4 en grill ze enkele minuten aan elke kant. Leg opzij.
Snijd de tomaten en de mozzarella in sneetjes. Dresseer de sneetjes mozzarella en tomaat afwisselend op een bord. Voeg de kwartstukjes van de gegrilde perziken toe.
Verkruimel het Amandelbrood.
Breng op smaak met wat olijfolie, peper en zout.
Werk af met enkele blaadjes basilicum en verse munt.